Posted in Aperitivos

15 recetas dulces con legumbres para incluir proteínas vegetales en el postre del ‘Lunes sin carne’

Las legumbres son la estrella en lo que a proteína vegetal se refiere, y en otros tantos aspectos nutricionales más, pues todo son beneficios. Y esto sin restar ningún tipo de valor al carácter culinario, de hecho, es probable que muchos de vosotros descubráis ahora que podéis disfrutar de las legumbres hasta en los postres, […]

Posted in Aperitivos

Los Postres Especiales de Anna Olson, nuevo programa de recetas dulces para triunfar

A día de hoy, Anna Olson es la cocinera y repostera televisiva más reconocida de Canadá y de otros tantos países, pues sus programas de televisión y sus libros han llegado a más de un centenar, entre ellos España. Canal Cocina lleva años ofreciéndonos programas de cargados de recetas deliciosas como Las recetas más rápidas […]

Posted in Aperitivos

Doce recetas con tomates y queso feta que no son virales, pero quien las pruebas, repite

Por poco que naveguéis por redes sociales como Instagram o Tik Tok, habréis visto una de las últimas recetas que se hicieron virales, consiste en poner en una fuente de horno unos tomates cherry y un bloque de queso feta, condimentar al gusto y hornear. Después, se añade a esta fuente unos macarrones recién hervidos […]

Posted in Aperitivos

Canelón de panceta curada y guisantes con sepionetas de Camila Ferraro

Cuando no hay un único protagonista en un plato, se percibe un perfecto equilibrio entre los productos que lo componen, muestra de ello es este Canelón de panceta curada y guisantes con sepionetas de Camila Ferraro, chef del restaurante Sobretablas de Sevilla, destacado en la Guía Michelin como Bib Gourmand y no olvidemos que se […]

Posted in Aperitivos

Hoy Cocinas Tú: Risotto de trufa, boletus y pechugas de codorniz

Con esta receta de Risotto de trufa, boletus y pechugas de codorniz que Miquel comparte en vuestra sección ‘Hoy Cocinas Tú‘, nos ha tentado mucho, así que para empezar, hoy vamos a preparar la mantequilla aromatizada con trufa negra fresca, pues deben pasar unos días antes de consumirla para que tome mucho aroma y sabor. […]

Posted in Aperitivos

Guiso rápido de alubias, soja texturizada y verduritas, una receta sencilla con un toque gourmet

En la foto que ilustra estas líneas podéis ver la presentación de una receta que hacemos bastante a menudo, aunque no siempre es exactamente igual porque vamos adaptándola a las hortalizas que tenemos en la nevera, a lo que nos apetece en ese momento… Es un guiso vegetariano para el que utilizamos legumbres cocidas, a […]

Posted in Aperitivos

En los próximos meses se podría prohibir la importación de foie gras en Reino Unido

Desde hace algunos años, varias organizaciones animalistas han luchado con el objetivo de conseguir que Reino Unido deje de importar foie gras, pero probablemente ser parte de la UE es algo que ha impedido alcanzar este objetivo. Ahora, tras el Brexit (salida del Reino Unido de la Unión Europea), es probable que en los próximos […]