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La deuda con el PIB sigue aumentando en todo el mundo

Con las vacunas obteniendo lentamente la aprobación en varios países, el mundo puede estar finalmente en el camino de superar la pandemia covid-19. Por otro lado, es poco probable que la situación económica mejore pronto. La caída de los ingresos combinada con costosas medidas de alivio de la pandemia ha aumentado la deuda mundial en […]

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Prueba pandémica: Las marcas más queridas de COVID-19

Desde marzo de este año, la pandemia COVID-19 ha obligado a millones de personas a distanciarse físicamente de los demás, pero muchas se sienten más cerca de sus seres queridos que nunca. Cuando se trata de marcas, los consumidores han forjado relaciones que podrían ser igual de significativas. De hecho, los consumidores demostraron un aumento […]

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Yogur colado con pera, papaya y granola de chocolate casera, un desayuno nutritivo y delicioso

A raíz de la receta de salsa de papaya que compartimos con vosotros hace unos días (quienes no la visteis, podéis acceder a ella pulsando aquí) nos enviasteis algunos mensajes comentando que opinabais lo mismo sobre el sabor de esta fruta, que es bastante insípida, y en algunos casos decíais que no la compraríais más, […]

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Mug cake de chocolate y pera, un bizcocho con fruta súper rico y listo en 5 minutos

¿Cómo preparar un desayuno rápido, rico y nutritivo en el que se incluya la fruta y se disfrute como nunca? Pues hay muchísimas posibilidades, pero hoy os traemos un ejemplo que os va a encantar y se hace en menos de cinco minutos, se trata de nuestro mug cake de chocolate y pera, una versión […]

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35 recetas de tarta de queso, desde la tradicional a la más creativa, tan fáciles como deliciosas

Se presenta un fin de semana poco apacible en buena parte de la geografía española, y esto, sumado a que la hostelería tiene restricciones que nos limitan salir a bares y restaurantes, como los horarios o que sólo estén abiertas las terrazas y con capacidad reducida, harán que muchos nos quedemos en casa y aprovechemos […]

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Tortilla abierta con espárragos, queso y trufa negra, un sencillo lujo para todos los paladares

Estas últimas semanas que quedan para poder disfrutar de la trufa negra (Tuber melanosporum) las vamos a aprovechar, además de unos imprescindibles huevos fritos, espaguetis con su salsa cremosa y perfumada, tostadas con jamón ibérico, pizza… vamos a preparar recetas tan ricas como esta Tortilla abierta con espárragos, queso y trufa negra, un sencillo lujo […]

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10 recetas con guisantes para disfrutar de los primeros de la temporada (y para el ‘Lunes sin carne’)

Se acerca la primavera y con ella llegan los guisantes, también conocidos como chícharos o arvejas. Quizá en algunos lugares ya habéis empezado a ver los primeros guisantes de temporada, así que hay que ir pensando y preparando recetas deliciosas para disfrutarlos. Quienes no tengáis todavía posibilidad de conseguir los guisantes frescos, no obviéis este […]

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Cuatro acciones urgentes para alcanzar un sistema alimentario más sostenible

Hoy conocemos un informe del World Resources Institute (Instituto de Recursos Mundiales), en el que se apuntan cuatro acciones urgentes para alcanzar un sistema alimentario más sostenible. Se trata de cuatro prioridades de carácter urgentes que se deben adoptar a partir de este año a fin de garantizar que en la próxima década se pueda […]

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Los postbióticos son una alternativa a los probióticos

Se denomina postbióticos a un conjunto de componentes activos que están presentes en bacterias beneficiosas o que son producidos por ellas, lípidos, proteínas, enzimas o polisacáridos, entre otros. Algunas de estas sustancias favorecen la asimilación de nutrientes, contribuyen a mejorar y reforzar la barrera intestinal, y protegen contra la acción de los microorganismos patógenos. Estos […]